О чём лекция?

Откуда берётся пугающая информацию про еду? "Маргарины нельзя есть, там трансжиры". "Дрожжи опасны, в них добавляют известь и серную кислоту, а мы потом это едим". Консерванты законсервируют вас после смерти, красители и пищевые блёстки окрасят организм изнутри. И вообще все, кто ел огурцы, умерли! Наука доказала.

Вместе с Ольгой Косниковой мы разберем, как зарождается миф и на какие крючки нас легко поймать. На лекции вы узнаете, как стереотипы, магическое мышление, неполная информация и трудности перевода рождают "чудовищ". И как избежать эти ловушки, сделать из еды друга, а не врага.

Кто рассказывает?

Ольга Косникова — пищевой химик и технолог. Автор книги "Страшная химия: Еда с Е-шками".

Где?

Лубянский проезд, 19с1 Подъезд со стеклянным козырьком и стеклянными перилами.

Информация:

Возрастное ограничение: 6+

Контакт организатора: +79680505848

На входе билеты будут стоить 1000р

Любите посещать интересные события и узнавать что-то новое? Подписывайтесь на наш проект Medio Modo. Мы делаем лекции и концерты:

ВКонтакте

Telegram